『参加の日』第7回振り返り

2024年2月20日（火）に、第7回目の参加の日を実施しました。（ご報告が遅くなり、大変申し訳ありません。）
今回の参加の日は、「有機野菜を使った新事業」を前に進めていくための、試食会とディスカッションを行いました。
前半は、板倉レディースクリニックの料理長に作って頂いた「有機野菜の離乳食」のお弁当を、皆で試食させて頂きました！

離乳食の試食会ということで、カップに入っている離乳食を皆で取り分けるイメージを持っていたのですが、 参加者ひとりひとりにお弁当が配られたことに、まずびっくり！ また、お弁当の見た目の美しさにも感動を覚えました。
そして、板倉レディースクリニック所料理長から、料理の説明や、お弁当にこめた思いを伝えて頂きました。
一つ一つに思いのこもった料理であることを知り、料理長や渡邊先生の「食を通して健康になってもらいたい」といった強い思いが伝わってきました。

そして、いよいよ試食です！
会場の至る所で、「美味しい！」「野菜そのものの味がする！」と皆がグルメレポーターに。（笑）普段の食事よりもゆっくり丁寧に、じっくり味わいながら試食させて頂きました。
そして、実際にお子様連れでご参加頂いていた方に注目が…。お母様に食べさせて頂くと、パクパク！！「いつもよりも食べがいい！」と、お父様お母様のコメントを聞き、周りも思わず笑みがこぼれました。
私自身は、お弁当を評価するというよりも、目の前の食事に対して五感をフル活用しながら、口の中いっぱいに広がる有機野菜そのものの美味しさをただただ感じ取っていたように思います。
本当に素敵な試食会になりました。

後半では、「どんな製品にすればよいか」「どうすれば働きやすい職場がつくれるか」などといった内容について、皆でディスカッションを行いました。それぞれが真剣に考え、様々な角度からの意見を伺うことができました。

今回の試食会では、色々なことを考えさせられました。
以前から板倉レディースクリニックの渡邊先生や所料理長が話されている「有機野菜の離乳食であれば、できるだけ加工しない形で届けたい」という思いも伝わってきました。
一方で、私自身がこだわってきた「働きやすい職場」を実現するには、どうしたらよいか。
今までは想像が全てでしたが、今回、目の前にお弁当があることで、より具体的に考えることができたのではないでしょうか。
今回の参加の日の情報を基に、更に前に進めていきたいと思います。
所料理長、本当にありがとうございました！